Hauptspeise

Mett mit Wirsinggemüse

Simon M.

Zutaten

für 4 Personen

  • 1 Zwiebel
  • 1 ½ Kopf Wirsing
  • Salz
  • Pfeffer und Paprika
  • gekörnte Brühe

 

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Öl anbraten. Das Mett dazu geben und gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer und Paprika gut würzen.
Den Wirsing putzen, waschen und klein schneiden. Anschließend in kochendes Salzwasser kurz blanchieren. Das Wasser abgießen und den Wirsing zu dem Mett geben.
Alles mit etwas Wasser und gekörnter Brühe aufgießen und bissfest garen.

Mit Kartoffelpüree, Apfelmus oder grünem Salat servieren.

 

Quelle

„Much Kocht“ | Much Marketing

Zurück